O preço do arroz vem caindo nos supermercados brasileiros, o que representa alívio para o consumidor, mas uma grande preocupação para o produtor rural.
O cereal, presente diariamente na mesa da população, acumula retração de quase 20% desde o início do ano. Apenas em agosto, a desvalorização foi superior a 2%, segundo dados mostrados pelo AgroBand desta segunda-feira (6).
Apesar de ser um alimento básico e símbolo da alimentação nacional — presente em pratos como o carreteiro, o sushi e o tradicional arroz com feijão — o consumo do produto também diminuiu.
Em quatro décadas, o brasileiro passou a comer cerca de 11 quilos a menos de arroz por ano. Especialistas atribuem a mudança ao aumento da oferta de alimentos industrializados e à diversificação dos hábitos alimentares.
A redução dos preços tem afetado diretamente a rentabilidade dos orizicultores — produtores de arroz. Com a saca de 50 quilos sendo vendida por menos de R$ 60, o valor já não cobre o custo de produção, o que tem levado agricultores a planejar a diminuição das áreas cultivadas. A expectativa é que mais de 150 mil hectares deixem de ser plantados, com parte dos produtores migrando para outras culturas ou até para a pecuária.
Uma das estratégias em discussão é o uso de contratos de opção de venda. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) destinou R$ 300 milhões para garantir a compra de até 200 mil toneladas de arroz na próxima safra.
📸 Reprodução/Ministério da Agricultura e Pecuária
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